تمیز کردن بهار آسان شد: راهنمای نهایی برای استفاده از دستمال مرطوب تمیز کننده خانگی

چرا دستمال‌های تمیزکننده آشپزخانه به یک ماده ضروری برای تمیز کردن بهاره تبدیل شده‌اند؟

نظافت بهاره در آشپزخانه یک کار اساسا متفاوت از مرتب کردن روزانه است که هفته به هفته آشپزخانه را عملکردی نگه می دارد. این شامل از بین بردن چربی انباشته شده در پشت کاپوت، باقی مانده چسبنده داخل درهای کابینت، کثیفی که در اطراف دستگیره های دستگاه جمع می شود و ضدعفونی سطوح تماس با مواد غذایی پس از یک زمستان استفاده سنگین است. دستمال‌های تمیزکننده آشپزخانه در این فرآیند ضروری شده‌اند، نه به این دلیل که جایگزین روش‌های تمیز کردن عمیق می‌شوند، بلکه به این دلیل که ده‌ها کار کوچک پاک‌کنی را تسریع و ساده‌تر می‌کنند که در مجموع نشان‌دهنده اکثریت کار درگیر در تمیز کردن کامل آشپزخانه است. یک دستمال تمیزکننده خوب آشپزخانه، یک ماده تمیزکننده، یک ضدعفونی کننده یا چربی زدا، و یک بستر بادوام را در قالب یکبار مصرف ترکیب می کند که نیازی به مخلوط کردن، اندازه گیری، شستشوی پارچه ها، و بدون آلودگی متقاطع بین سطوح ندارد – که همه اینها باعث می شود فرآیند تمیز کردن فنری به طور قابل توجهی سریع تر و بهداشتی تر از روش های سنتی آشپزخانه باشد.

آشپزخانه همچنین اتاقی در هر خانه ای است که بهداشت سطح آن بیشترین اهمیت را دارد. نواحی آماده‌سازی غذا، دسته‌ها و کنترل‌های دستگاه به طور مکرر در طول روز لمس می‌شوند و فرصت‌های مکرری برای آلودگی متقاطع بین غذاهای خام، غذاهای پخته شده و سطوح تماس دست ایجاد می‌کنند. نظافت بهاره فرصت سالانه ای را برای تنظیم مجدد اصول بهداشتی آشپزخانه فراهم می کند و استفاده از دستمال های تمیز کننده مناسب آشپزخانه بر روی سطوح مناسب، عملی ترین راه برای دستیابی به گندزدایی کامل در تعداد زیادی از نقاط تماس بدون تبدیل این فرآیند به یک مصیبت تمام روز است.

آشنایی با انواع دستمال های تمیز کننده آشپزخانه

همه دستمال‌های تمیزکننده آشپزخانه برای یک هدف طراحی نشده‌اند و انتخاب نوع مناسب برای هر کار اولین قدم عملی در یک تمیز کردن فنری موثر است. بازار چندین دسته از دستمال‌های تمیزکننده را ارائه می‌دهد که هر کدام دارای شیمی فعال متفاوت و محدوده کاربرد مناسب هستند. استفاده از دستمال مرطوب ضد عفونی کننده بر روی یک محیط اجاق گاز چرب، یا دستمال پاک کننده چربی بر روی میز کوارتز مهر و موم شده، نتایجی کمتر از حد مطلوب ایجاد می کند و گاهی اوقات می تواند باعث آسیب به سطح شود. درک اینکه هر نوع چه کاری انجام می دهد - و برای چه مواردی نباید استفاده شود - از هدر رفتن تلاش و آسیب ناخواسته به سطوح آشپزخانه جلوگیری می کند.

دستمال مرطوب ضد عفونی کننده

دستمال‌های ضدعفونی‌کننده آشپزخانه حاوی مواد فعال ضد میکروبی هستند - معمولاً ترکیبات آمونیوم چهارتایی (کوات)، هیپوکلریت سدیم (بر پایه سفید کننده)، یا اسید سیتریک در فرمول‌های طبیعی - که باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها را روی سطوح سخت غیر متخلخل از بین می‌برند. برای دستیابی به نرخ کشتن برچسب گذاری شده (معمولاً 99.9٪ یا بیشتر در برابر پاتوژن های ذکر شده)، سطح باید به طور قابل مشاهده ای از دستمال مرطوب برای یک زمان تماس مشخص باقی بماند - معمولاً 30 ثانیه تا 4 دقیقه بسته به ماده فعال و پاتوژن هدف. این نیاز به زمان تماس، اغلب نادیده گرفته شده ترین جنبه استفاده از دستمال مرطوب ضد عفونی کننده است: پاک کردن یک سطح و خشک کردن فوری آن، صرف نظر از اثرگذاری برچسب دستمال مرطوب، ضدعفونی نمی شود. دستمال‌های ضدعفونی‌کننده بهتر است روی میزهای آماده‌سازی مواد غذایی، تخته‌های برش (در صورت غیر متخلخل)، دستگیره‌های یخچال، کنترل‌های دستگاه و هر سطحی که با گوشت خام، مرغ یا تخم‌مرغ در تماس بوده است، استفاده شود.

دستمال مرطوب کننده چربی

دستمال‌های خشک‌کننده آشپزخانه با سیستم‌های سورفکتانت - اغلب شامل سازنده‌های قلیایی، حلال‌ها یا بسته‌های آنزیمی - به‌طور خاص برای تجزیه و امولسیون کردن روغن‌های پخت و پز، پاشیدن چربی و باقیمانده‌های مواد غذایی کربنی شده طراحی شده‌اند. این دستمال‌ها ضخیم‌تر و به شدت اشباع‌تر از دستمال‌های ضدعفونی‌کننده استاندارد هستند تا عملکرد شیمیایی و مکانیکی کافی برای بریدن چربی‌های جمع‌شده آشپزخانه بدون نیاز به زمان خیساندن یا استفاده جداگانه از اسپری ارائه دهند. دستمال‌های چربی‌گیر ابزار مناسبی برای فیلترهای هود (سطوح بیرونی)، آبپاش‌های پشتی، نمای بیرونی ظرف و فر، درهای کابینت نزدیک محل پخت و پز و سطوح داخلی مایکروویو هستند. آنها معمولاً به عنوان مواد ضدعفونی کننده فرموله نمی شوند و نباید برای از بین بردن پاتوژن به آنها اعتماد کرد - برای سطوحی که هم به چربی زدایی و هم به ضد عفونی نیاز دارند، ترتیب صحیح این است که ابتدا چربی زدایی کنید، اجازه دهید سطح خشک شود و سپس با یک دستمال ضد عفونی کننده ادامه دهید.

دستمال مرطوب تمیزکننده چند سطحی

دستمال‌های تمیزکننده آشپزخانه چند سطحی حد وسط را اشغال می‌کنند - با مواد پاک‌کننده سورفکتانت ملایم و فعالیت ضد میکروبی سبک که وظایف تمیز کردن روزمره آشپزخانه را بدون نیاز به شیمی تخصصی محصولات روغن‌زدایی یا ضدعفونی‌کننده اختصاصی به خوبی انجام می‌دهند. این دستمال‌ها برای تمیز نگه‌داشتن سطوح از قبل در بین جلسات نظافت عمیق، پاک کردن بیرونی دستگاه، تمیز کردن وسایل کوچک آشپزخانه و مرتب کردن سریع میزها پس از آماده‌سازی غذا مناسب هستند. در طول نظافت بهاره، دستمال‌های چند سطحی برای مرحله نهایی پاک‌کردن، پس از انجام کارهای سنگین توسط محصولات تخصصی، بسیار مفید هستند و سطحی بدون رگه و به‌خوبی ضدعفونی‌شده در سطوح عمومی آشپزخانه به جای می‌گذارند.

طرح تمیز کردن چشمه آشپزخانه اتاق به اتاق با استفاده از دستمال مرطوب

نزدیک شدن به منطقه تمیز بهار آشپزخانه - که به طور سیستماتیک از بالا به پایین و از تمیزترین تا کثیف ترین مناطق کار می کند - از آلودگی متقاطع بین مناطق غذایی و مناطق غیرغذایی جلوگیری می کند، از آلودگی مجدد سطوحی که قبلاً تمیز شده اند جلوگیری می کند و تضمین می کند که هیچ منطقه ای نادیده گرفته نمی شود. توالی زیر برای به حداکثر رساندن کارایی در حین استفاده از نوع پاک کردن مناسب برای هر منطقه سازماندهی شده است.

مناطق بالای سر: هود، کابینت، و وسایل روشنایی

از بالاترین نقطه آشپزخانه شروع کنید و به سمت پایین حرکت کنید. سطوح بیرونی هود به دلیل نزدیکی به منطقه پخت و پز، سنگین ترین رسوبات چربی را در آشپزخانه جمع می کنند. از دستمال‌های ضخیم چربی‌گیر استفاده کنید و اجازه دهید مواد شیمیایی به مدت 1 تا 2 دقیقه روی رسوبات سنگین قبل از پاک کردن باقی بماند. چندین پاس ممکن است لازم باشد - سعی نکنید تجمعات سنگین را در یک اسکراب تهاجمی از بین ببرید، زیرا خطر خراشیدگی فولاد ضد زنگ یا آسیب رساندن به پوشش های رنگ شده کابینت را دارد. درهای کابینت بالایی نزدیک محدوده، اسپری بیش از حد چربی را جمع‌آوری می‌کنند و باید با دستمال‌های چربی‌گیر پاک شوند، و سپس برای جلوگیری از ایجاد رگه روی سطوح چوبی، یک پاس خشک انجام دهید. چراغ‌ها و صفحات کلید را می‌توان با دستمال‌های چند سطحی با برق ایزوله شده در قطع کننده مدار تمیز کرد - هرگز دستمال مرطوب را روی قطعات الکتریکی بدون اطمینان از قطع بودن برق تمیز نکنید.

بیرونی لوازم خانگی و کنترل

دستگیره‌های یخچال، کنترل‌های فر، دستگیره‌های در مایکروویو و پانل‌های ماشین ظرف‌شویی از جمله سطوحی هستند که بیشترین لمس را در آشپزخانه‌ها دارند و چربی و میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا را از تماس دست پس از دست زدن به غذا جمع‌آوری می‌کنند. روی تمام این سطوح از دستمال‌های ضدعفونی‌کننده استفاده کنید، و به شکاف‌های اطراف دستگیره‌های کنترل و لبه‌های دکمه‌ها توجه کنید که در آن‌ها باقیمانده‌ها جمع می‌شوند و دستمال‌ها به راحتی نمی‌توانند به آن‌ها برسند - یک سواب پنبه‌ای مرطوب شده با محلول دستمال‌کش به طور موثری به این مناطق می‌رسد. قبل از خشک شدن اجازه دهید تا ماده ضدعفونی کننده برای تمام مدت تماس مشخص شده روی بسته بندی محصول مرطوب بماند. برای سطوح دستگاه فولادی ضد زنگ، در جهت دانه های فلزی آن را پاک کنید تا از خراش های ریز که به مرور زمان روکش را کدر می کند، جلوگیری کنید.

میز و سطوح آماده سازی غذا

کانترها در طول نظافت فنری هم به تمیز کردن و هم ضدعفونی نیاز دارند، اما پاک کردن مناسب به مواد سطح بستگی دارد. جدول زیر به طور خلاصه نشان می دهد که کدام نوع دستمال مرطوب بر روی مواد معمولی میز آشپزخانه ایمن و موثر هستند:

داخل یخچال و مایکروفر

تمیز کردن یخچال داخلی یکی از مهمترین کارهای نظافت فنری است و انتخاب پاک کردن به دقت خاصی نیاز دارد. دستمال مرطوب ضدعفونی کننده ایمن برای مواد غذایی - به ویژه آنهایی که برچسب ایمن برای سطوح تماس با مواد غذایی پس از خشک شدن دارند - انتخاب مناسبی برای دیوارهای داخلی یخچال، کشوها و قفسه ها هستند. دستمال مرطوب ضد عفونی کننده خانگی استاندارد حاوی غلظت های شیمیایی باقیمانده ای است که روی سطوح غیرغذایی ایمن هستند اما نباید مستقیماً با غذا تماس بگیرند. پس از پاک کردن فضای داخلی یخچال با دستمال ضدعفونی کننده، قبل از تعویض مواد غذایی، اجازه دهید سطوح به طور کامل در هوا خشک شوند. فضای داخلی مایکروویو، که باقیمانده‌های مواد غذایی و رطوبت را جمع می‌کند، به خوبی به مرحله آماده‌سازی گرم کردن پارچه یا حوله کاغذی مرطوب به مدت 60 ثانیه واکنش نشان می‌دهد تا رسوبات بخار قبل از استفاده از دستمال‌های چربی‌گیر برای حذف باقیمانده‌های نرم شده از بین بروند.

چگونه از دستمال‌های تمیزکننده آشپزخانه بیشترین بهره را ببرید: تکنیک‌های عملی

با استفاده از دستمال های تمیز کننده آشپزخانه به طور موثر، صرفاً کشیدن یکی از ظرف و تمیز کردن سطح نیست. چندین تکنیک عملی به طور قابل توجهی نتایج تمیز کردن را بهبود می بخشد و طول عمر مفید هر دستمال را در چندین سطح در طول یک جلسه تمیز کردن بهار افزایش می دهد.

• تا کنید، باز نکنید: دستمال مرطوب را قبل از استفاده به چهار قسمت تا کنید. این به شما امکان می دهد چهار سطح به تدریج تمیزتر را با یک دستمال پاک کنید—بچرخانید و با کثیف شدن هر صورت آن را تا کنید. استفاده از یک دستمال صاف و تا نشده، با هر بار عبور، بقایای کثیف را به جای برداشتن آن، در سراسر سطح پخش می کند.
• در یک جهت کار کنید: به جای حرکات مالش دادن دایره ای، گذرگاه های مستقیم و روی هم را در یک جهت پاک کنید. حرکات دایره ای باعث توزیع مجدد خاک در منطقه تمیز شده می شود. گذرهای یک طرفه خاک را به تدریج از سطح خارج کرده و به زیر لایه پاک کن جایی که در آن جمع شده است حرکت می کند.
• مناطقی که به شدت آلوده شده اند از قبل خیس شوند: برای سطوحی که دارای رسوبات چربی غلیظ هستند، یک دستمال مرطوب را روی سطح قرار دهید و قبل از پاک کردن آن را به مدت 2 تا 3 دقیقه در تماس قرار دهید. این زمان ماندگاری به سورفکتانت‌ها اجازه نفوذ و امولسیون کردن گریس را می‌دهد و حذف آن را به میزان قابل توجهی آسان‌تر می‌کند و تعداد دستمال‌های مورد نیاز را کاهش می‌دهد.
• برای نواحی مواد غذایی خام و سطوح عمومی از دستمال مرطوب جداگانه استفاده کنید: در طول نظافت بهاره، دستمال‌های مخصوصی را برای مناطقی که با گوشت خام، مرغ یا ماهی تماس داشته‌اند تعیین کنید و آنها را جدا از دستمال‌های مورد استفاده در سطوح عمومی آشپزخانه دور بیندازید. این از آلودگی متقابل حتی در هنگام استفاده از دستمال‌های ضدعفونی‌کننده جلوگیری می‌کند، زیرا یک دستمال مرطوب به شدت کثیف می‌تواند به جای حذف عوامل بیماری‌زا در صورت استفاده در سطوح مختلف، انتقال دهد.
• بلافاصله پس از هر بار استفاده، ظرف را دوباره ببندید: دستمال‌های تمیزکننده آشپزخانه وقتی در معرض هوا قرار می‌گیرند به سرعت کارایی خود را از دست می‌دهند زیرا مواد فعال و رطوبت تبخیر می‌شوند. پس از برداشتن هر دستمال در طول جلسه تمیز کردن، درب را محکم ببندید. دستمال‌هایی که حتی برای چند ساعت در ظرف دربسته نادرست باقی می‌مانند خشک می‌شوند و اثر آن کمتر می‌شود و محصول را هدر می‌دهد.

اشتباهات رایجی که هنگام استفاده از دستمال مرطوب آشپزخانه باید از آنها اجتناب کنید

حتی پاک‌کننده‌های باتجربه با دستمال‌های تمیزکننده آشپزخانه اشتباهات قابل اجتنابی را مرتکب می‌شوند که اثربخشی را کاهش می‌دهند، به سطوح آسیب می‌رسانند یا خطرات ایمنی مواد غذایی را ایجاد می‌کنند. آگاهی از این خطاهای رایج از هدر رفتن تلاش و محصول در طول تمیز کردن فنری جلوگیری می کند.

• با فرض اینکه یک پاک کننده به طور همزمان در یک پاس تمیز و ضد عفونی شود: گندزدایی به یک سطح تمیز و سپس زمان تماس با ماده ضدعفونی کننده نیاز دارد. پاک کردن سطح چرب با دستمال ضدعفونی کننده به طور سطحی تمیز می شود اما ضدعفونی نمی شود زیرا خاک آلی شیمی ضد میکروبی را غیرفعال می کند. همیشه ابتدا خاک قابل مشاهده را تمیز کنید، سپس ضدعفونی کنید.
• با استفاده از the same wipe on the toilet and then the kitchen: در طول نظافت بهار کل خانه، حفظ جدایی دقیق بین دستمال مرطوب دستمال مرطوب حمام و دستمال مرطوب آشپزخانه غیرقابل مذاکره است. بسته بندی با کد رنگی این کار را آسان تر می کند—بسیاری از تولیدکنندگان از رنگ های خاصی برای نشان دادن مناطق مورد نظر استفاده می کنند و پیروی از این سیستم از انتقال کلیفرم مدفوع به مناطق آماده سازی غذا جلوگیری می کند.
• شستشوی دستمال مرطوب دستمال مرطوب توالت: حتی دستمال‌های با برچسب «قابل شستشو» باعث انسداد قابل توجه لوله‌کشی و مشکلات سیستم فاضلاب می‌شوند. تمام دستمال‌های تمیزکننده آشپزخانه باید در سطل زباله‌های خانگی دور ریخته شوند، نه شسته شوند. این امر به ویژه در هنگام تمیز کردن فنری که حجم استفاده از دستمال مرطوب بسیار بیشتر از تمیز کردن معمول است، اهمیت دارد.
• با استفاده از bleach-based wipes on colored grout: دوغاب کاشی آشپزخانه به طور مکرر در طول تمیز کردن بهاره تمیز می شود، اما سفید کننده کلر - که در بسیاری از دستمال های ضد عفونی کننده وجود دارد - دوغاب رنگی را سفید می کند و ظاهری ناهموار و لکه دار ایجاد می کند که دائمی است. از دستمال‌های ضدعفونی‌کننده با pH خنثی یا بر پایه کوات روی سطوح کاشی دوغاب شده استفاده کنید، یا محلول ضدعفونی‌کننده را مستقیماً روی پاک‌کن و لکه بمالید، نه اینکه در امتداد خطوط دوغاب بمالید.
• نادیده گرفتن زمان تماس برای ضدعفونی: این تنها شایع ترین دلیلی است که دستمال های ضدعفونی کننده آشپزخانه به ادعای کشتن برچسب خود در استفاده در دنیای واقعی نمی رسند. قبل از استفاده، برچسب هر دستمال ضد عفونی کننده را بخوانید و زمان تماس مورد نیاز را یادداشت کنید – سپس به طور فعال مطمئن شوید که سطح قبل از خشک کردن یا استفاده از سطح برای آن مدت مرطوب بماند. برای بیشتر پاتوژن های رایج آشپزخانه از جمله سالمونلا، ای. کولی و لیستریا، زمان تماس 30 ثانیه تا 2 دقیقه به طور معمول مشخص می شود.

دستمال مرطوب تمیزکننده آشپزخانه دوستدار محیط زیست: چه چیزی را باید جستجو کرد و چه مواردی را مورد سوال قرار داد

نگرانی‌های زیست‌محیطی در مورد دستمال‌های پاک‌کننده یک‌بار مصرف مشروع است و به‌طور فزاینده‌ای تصمیم‌گیری خرید را تعیین می‌کند. دستمال‌های تمیزکننده معمولی آشپزخانه معمولاً از بسترهای پلی استر یا پلی پروپیلن نبافته استفاده می‌کنند که در شرایط دفن زباله تجزیه زیستی نمی‌کنند و در صورت دفع نادرست به آلودگی میکروپلاستیک کمک می‌کنند. چندین جایگزین واقعا پایدارتر در حال حاضر به صورت تجاری در دسترس هستند، و درک تفاوت بین بهبودهای زیست محیطی معنی دار و ادعاهای مربوط به شستشوی سبز به مصرف کنندگان کمک می کند تا انتخاب های آگاهانه ای را در هنگام خرید محصول تمیزکننده بهاره خود داشته باشند.

دستمال‌های زیرلایه الیاف گیاهی ساخته شده از بامبو، خمیر چوب یا سلولز پنبه قابلیت تجزیه زیستی واقعی را در شرایط کمپوست ارائه می‌کنند - برخی از آنها دارای گواهینامه استانداردهای کمپوست EN 13432 یا ASTM D6400 هستند که زمان‌بندی تایید شده برای تجزیه آلی در تاسیسات کمپوست صنعتی را ارائه می‌دهند. دستمال‌های حاوی این گواهی‌نامه‌ها در طی 90 تا 180 روز در شرایط کمپوست‌سازی شکسته می‌شوند، که یک پیشرفت معنی‌دار نسبت به بسترهای مصنوعی است که برای دهه‌ها ادامه دارد. پایداری فرمول یک ملاحظات جدا از زیست تخریب پذیری بستر است: دستمال مرطوب با استفاده از سورفکتانت های مشتق شده از گیاه، مواد ضد میکروبی گیاهی (مانند تیمول از روغن آویشن، که ثبت EPA را به عنوان یک ماده فعال ضد عفونی کننده دارد)، و سیستم های عطری بدون عطر یا مشتق شده به طور طبیعی سمیت شیمیایی ترکیبی آب را کاهش می دهند. هنگام ارزیابی ادعاهای سازگار با محیط زیست، به جای زبان بازاریابی کاربردی توسط سازنده، که در دسته محصولات پاک کننده نظارت نشده و اغلب اغراق آمیز است، به دنبال گواهینامه های شخص ثالث-EPA Safer Choice، Ecolabel اتحادیه اروپا، یا ادعاهای تایید شده زیرلایه زیست تخریب پذیر باشید.