مشاوره محصول
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلدهای الزامی مشخص شده اند *
نظافت بهاره در آشپزخانه یک کار اساسا متفاوت از مرتب کردن روزانه است که هفته به هفته آشپزخانه را عملکردی نگه می دارد. این شامل از بین بردن چربی انباشته شده در پشت کاپوت، باقی مانده چسبنده داخل درهای کابینت، کثیفی که در اطراف دستگیره های دستگاه جمع می شود و ضدعفونی سطوح تماس با مواد غذایی پس از یک زمستان استفاده سنگین است. دستمالهای تمیزکننده آشپزخانه در این فرآیند ضروری شدهاند، نه به این دلیل که جایگزین روشهای تمیز کردن عمیق میشوند، بلکه به این دلیل که دهها کار کوچک پاککنی را تسریع و سادهتر میکنند که در مجموع نشاندهنده اکثریت کار درگیر در تمیز کردن کامل آشپزخانه است. یک دستمال تمیزکننده خوب آشپزخانه، یک ماده تمیزکننده، یک ضدعفونی کننده یا چربی زدا، و یک بستر بادوام را در قالب یکبار مصرف ترکیب می کند که نیازی به مخلوط کردن، اندازه گیری، شستشوی پارچه ها، و بدون آلودگی متقاطع بین سطوح ندارد – که همه اینها باعث می شود فرآیند تمیز کردن فنری به طور قابل توجهی سریع تر و بهداشتی تر از روش های سنتی آشپزخانه باشد.
آشپزخانه همچنین اتاقی در هر خانه ای است که بهداشت سطح آن بیشترین اهمیت را دارد. نواحی آمادهسازی غذا، دستهها و کنترلهای دستگاه به طور مکرر در طول روز لمس میشوند و فرصتهای مکرری برای آلودگی متقاطع بین غذاهای خام، غذاهای پخته شده و سطوح تماس دست ایجاد میکنند. نظافت بهاره فرصت سالانه ای را برای تنظیم مجدد اصول بهداشتی آشپزخانه فراهم می کند و استفاده از دستمال های تمیز کننده مناسب آشپزخانه بر روی سطوح مناسب، عملی ترین راه برای دستیابی به گندزدایی کامل در تعداد زیادی از نقاط تماس بدون تبدیل این فرآیند به یک مصیبت تمام روز است.
همه دستمالهای تمیزکننده آشپزخانه برای یک هدف طراحی نشدهاند و انتخاب نوع مناسب برای هر کار اولین قدم عملی در یک تمیز کردن فنری موثر است. بازار چندین دسته از دستمالهای تمیزکننده را ارائه میدهد که هر کدام دارای شیمی فعال متفاوت و محدوده کاربرد مناسب هستند. استفاده از دستمال مرطوب ضد عفونی کننده بر روی یک محیط اجاق گاز چرب، یا دستمال پاک کننده چربی بر روی میز کوارتز مهر و موم شده، نتایجی کمتر از حد مطلوب ایجاد می کند و گاهی اوقات می تواند باعث آسیب به سطح شود. درک اینکه هر نوع چه کاری انجام می دهد - و برای چه مواردی نباید استفاده شود - از هدر رفتن تلاش و آسیب ناخواسته به سطوح آشپزخانه جلوگیری می کند.
دستمالهای ضدعفونیکننده آشپزخانه حاوی مواد فعال ضد میکروبی هستند - معمولاً ترکیبات آمونیوم چهارتایی (کوات)، هیپوکلریت سدیم (بر پایه سفید کننده)، یا اسید سیتریک در فرمولهای طبیعی - که باکتریها، ویروسها و قارچها را روی سطوح سخت غیر متخلخل از بین میبرند. برای دستیابی به نرخ کشتن برچسب گذاری شده (معمولاً 99.9٪ یا بیشتر در برابر پاتوژن های ذکر شده)، سطح باید به طور قابل مشاهده ای از دستمال مرطوب برای یک زمان تماس مشخص باقی بماند - معمولاً 30 ثانیه تا 4 دقیقه بسته به ماده فعال و پاتوژن هدف. این نیاز به زمان تماس، اغلب نادیده گرفته شده ترین جنبه استفاده از دستمال مرطوب ضد عفونی کننده است: پاک کردن یک سطح و خشک کردن فوری آن، صرف نظر از اثرگذاری برچسب دستمال مرطوب، ضدعفونی نمی شود. دستمالهای ضدعفونیکننده بهتر است روی میزهای آمادهسازی مواد غذایی، تختههای برش (در صورت غیر متخلخل)، دستگیرههای یخچال، کنترلهای دستگاه و هر سطحی که با گوشت خام، مرغ یا تخممرغ در تماس بوده است، استفاده شود.
دستمالهای خشککننده آشپزخانه با سیستمهای سورفکتانت - اغلب شامل سازندههای قلیایی، حلالها یا بستههای آنزیمی - بهطور خاص برای تجزیه و امولسیون کردن روغنهای پخت و پز، پاشیدن چربی و باقیماندههای مواد غذایی کربنی شده طراحی شدهاند. این دستمالها ضخیمتر و به شدت اشباعتر از دستمالهای ضدعفونیکننده استاندارد هستند تا عملکرد شیمیایی و مکانیکی کافی برای بریدن چربیهای جمعشده آشپزخانه بدون نیاز به زمان خیساندن یا استفاده جداگانه از اسپری ارائه دهند. دستمالهای چربیگیر ابزار مناسبی برای فیلترهای هود (سطوح بیرونی)، آبپاشهای پشتی، نمای بیرونی ظرف و فر، درهای کابینت نزدیک محل پخت و پز و سطوح داخلی مایکروویو هستند. آنها معمولاً به عنوان مواد ضدعفونی کننده فرموله نمی شوند و نباید برای از بین بردن پاتوژن به آنها اعتماد کرد - برای سطوحی که هم به چربی زدایی و هم به ضد عفونی نیاز دارند، ترتیب صحیح این است که ابتدا چربی زدایی کنید، اجازه دهید سطح خشک شود و سپس با یک دستمال ضد عفونی کننده ادامه دهید.
دستمالهای تمیزکننده آشپزخانه چند سطحی حد وسط را اشغال میکنند - با مواد پاککننده سورفکتانت ملایم و فعالیت ضد میکروبی سبک که وظایف تمیز کردن روزمره آشپزخانه را بدون نیاز به شیمی تخصصی محصولات روغنزدایی یا ضدعفونیکننده اختصاصی به خوبی انجام میدهند. این دستمالها برای تمیز نگهداشتن سطوح از قبل در بین جلسات نظافت عمیق، پاک کردن بیرونی دستگاه، تمیز کردن وسایل کوچک آشپزخانه و مرتب کردن سریع میزها پس از آمادهسازی غذا مناسب هستند. در طول نظافت بهاره، دستمالهای چند سطحی برای مرحله نهایی پاککردن، پس از انجام کارهای سنگین توسط محصولات تخصصی، بسیار مفید هستند و سطحی بدون رگه و بهخوبی ضدعفونیشده در سطوح عمومی آشپزخانه به جای میگذارند.
نزدیک شدن به منطقه تمیز بهار آشپزخانه - که به طور سیستماتیک از بالا به پایین و از تمیزترین تا کثیف ترین مناطق کار می کند - از آلودگی متقاطع بین مناطق غذایی و مناطق غیرغذایی جلوگیری می کند، از آلودگی مجدد سطوحی که قبلاً تمیز شده اند جلوگیری می کند و تضمین می کند که هیچ منطقه ای نادیده گرفته نمی شود. توالی زیر برای به حداکثر رساندن کارایی در حین استفاده از نوع پاک کردن مناسب برای هر منطقه سازماندهی شده است.
از بالاترین نقطه آشپزخانه شروع کنید و به سمت پایین حرکت کنید. سطوح بیرونی هود به دلیل نزدیکی به منطقه پخت و پز، سنگین ترین رسوبات چربی را در آشپزخانه جمع می کنند. از دستمالهای ضخیم چربیگیر استفاده کنید و اجازه دهید مواد شیمیایی به مدت 1 تا 2 دقیقه روی رسوبات سنگین قبل از پاک کردن باقی بماند. چندین پاس ممکن است لازم باشد - سعی نکنید تجمعات سنگین را در یک اسکراب تهاجمی از بین ببرید، زیرا خطر خراشیدگی فولاد ضد زنگ یا آسیب رساندن به پوشش های رنگ شده کابینت را دارد. درهای کابینت بالایی نزدیک محدوده، اسپری بیش از حد چربی را جمعآوری میکنند و باید با دستمالهای چربیگیر پاک شوند، و سپس برای جلوگیری از ایجاد رگه روی سطوح چوبی، یک پاس خشک انجام دهید. چراغها و صفحات کلید را میتوان با دستمالهای چند سطحی با برق ایزوله شده در قطع کننده مدار تمیز کرد - هرگز دستمال مرطوب را روی قطعات الکتریکی بدون اطمینان از قطع بودن برق تمیز نکنید.
دستگیرههای یخچال، کنترلهای فر، دستگیرههای در مایکروویو و پانلهای ماشین ظرفشویی از جمله سطوحی هستند که بیشترین لمس را در آشپزخانهها دارند و چربی و میکروارگانیسمهای بیماریزا را از تماس دست پس از دست زدن به غذا جمعآوری میکنند. روی تمام این سطوح از دستمالهای ضدعفونیکننده استفاده کنید، و به شکافهای اطراف دستگیرههای کنترل و لبههای دکمهها توجه کنید که در آنها باقیماندهها جمع میشوند و دستمالها به راحتی نمیتوانند به آنها برسند - یک سواب پنبهای مرطوب شده با محلول دستمالکش به طور موثری به این مناطق میرسد. قبل از خشک شدن اجازه دهید تا ماده ضدعفونی کننده برای تمام مدت تماس مشخص شده روی بسته بندی محصول مرطوب بماند. برای سطوح دستگاه فولادی ضد زنگ، در جهت دانه های فلزی آن را پاک کنید تا از خراش های ریز که به مرور زمان روکش را کدر می کند، جلوگیری کنید.
کانترها در طول نظافت فنری هم به تمیز کردن و هم ضدعفونی نیاز دارند، اما پاک کردن مناسب به مواد سطح بستگی دارد. جدول زیر به طور خلاصه نشان می دهد که کدام نوع دستمال مرطوب بر روی مواد معمولی میز آشپزخانه ایمن و موثر هستند:
| مواد سطحی | انواع پاک کردن ایمن | اجتناب کنید |
| گرانیت مهر و موم شده | ضدعفونی کننده ملایم چند سطحی (بر پایه کوات) | سفید کننده، دستمال مرطوب اسیدی (درزگیر آسیب) |
| کوارتز (سنگ مهندسی) | چند سطحی، ضدعفونی کننده ملایم | چربیزدای با قلیایی بالا، سفیدکننده (بایدکننده رزین را تغییر رنگ میدهد) |
| لمینت (فورمیکا) | انواع اعم از چربی زدا و ضد عفونی کننده | دستمال مرطوب ساینده (سطح خش) |
| فولاد ضد زنگ | ضد عفونی کننده، چربی زدایی، چند سطحی | سفید کننده کلر در غلظت بالا (خطر ایجاد حفره) |
| سنگ مرمر | فقط دستمال مرطوب چند سطحی با pH خنثی | دستمال مرطوب اسیدی، سفید کننده، بر پایه سرکه (سطح حکاکی) |
| چوب (بلوک مهر و موم شده یا قصابی) | چند سطحی ملایم، فقط پاک کردن سریع | دستمال مرطوب، سفید کننده (چرب و سفید کننده چوب) |
تمیز کردن یخچال داخلی یکی از مهمترین کارهای نظافت فنری است و انتخاب پاک کردن به دقت خاصی نیاز دارد. دستمال مرطوب ضدعفونی کننده ایمن برای مواد غذایی - به ویژه آنهایی که برچسب ایمن برای سطوح تماس با مواد غذایی پس از خشک شدن دارند - انتخاب مناسبی برای دیوارهای داخلی یخچال، کشوها و قفسه ها هستند. دستمال مرطوب ضد عفونی کننده خانگی استاندارد حاوی غلظت های شیمیایی باقیمانده ای است که روی سطوح غیرغذایی ایمن هستند اما نباید مستقیماً با غذا تماس بگیرند. پس از پاک کردن فضای داخلی یخچال با دستمال ضدعفونی کننده، قبل از تعویض مواد غذایی، اجازه دهید سطوح به طور کامل در هوا خشک شوند. فضای داخلی مایکروویو، که باقیماندههای مواد غذایی و رطوبت را جمع میکند، به خوبی به مرحله آمادهسازی گرم کردن پارچه یا حوله کاغذی مرطوب به مدت 60 ثانیه واکنش نشان میدهد تا رسوبات بخار قبل از استفاده از دستمالهای چربیگیر برای حذف باقیماندههای نرم شده از بین بروند.
با استفاده از دستمال های تمیز کننده آشپزخانه به طور موثر، صرفاً کشیدن یکی از ظرف و تمیز کردن سطح نیست. چندین تکنیک عملی به طور قابل توجهی نتایج تمیز کردن را بهبود می بخشد و طول عمر مفید هر دستمال را در چندین سطح در طول یک جلسه تمیز کردن بهار افزایش می دهد.
حتی پاککنندههای باتجربه با دستمالهای تمیزکننده آشپزخانه اشتباهات قابل اجتنابی را مرتکب میشوند که اثربخشی را کاهش میدهند، به سطوح آسیب میرسانند یا خطرات ایمنی مواد غذایی را ایجاد میکنند. آگاهی از این خطاهای رایج از هدر رفتن تلاش و محصول در طول تمیز کردن فنری جلوگیری می کند.
نگرانیهای زیستمحیطی در مورد دستمالهای پاککننده یکبار مصرف مشروع است و بهطور فزایندهای تصمیمگیری خرید را تعیین میکند. دستمالهای تمیزکننده معمولی آشپزخانه معمولاً از بسترهای پلی استر یا پلی پروپیلن نبافته استفاده میکنند که در شرایط دفن زباله تجزیه زیستی نمیکنند و در صورت دفع نادرست به آلودگی میکروپلاستیک کمک میکنند. چندین جایگزین واقعا پایدارتر در حال حاضر به صورت تجاری در دسترس هستند، و درک تفاوت بین بهبودهای زیست محیطی معنی دار و ادعاهای مربوط به شستشوی سبز به مصرف کنندگان کمک می کند تا انتخاب های آگاهانه ای را در هنگام خرید محصول تمیزکننده بهاره خود داشته باشند.
دستمالهای زیرلایه الیاف گیاهی ساخته شده از بامبو، خمیر چوب یا سلولز پنبه قابلیت تجزیه زیستی واقعی را در شرایط کمپوست ارائه میکنند - برخی از آنها دارای گواهینامه استانداردهای کمپوست EN 13432 یا ASTM D6400 هستند که زمانبندی تایید شده برای تجزیه آلی در تاسیسات کمپوست صنعتی را ارائه میدهند. دستمالهای حاوی این گواهینامهها در طی 90 تا 180 روز در شرایط کمپوستسازی شکسته میشوند، که یک پیشرفت معنیدار نسبت به بسترهای مصنوعی است که برای دههها ادامه دارد. پایداری فرمول یک ملاحظات جدا از زیست تخریب پذیری بستر است: دستمال مرطوب با استفاده از سورفکتانت های مشتق شده از گیاه، مواد ضد میکروبی گیاهی (مانند تیمول از روغن آویشن، که ثبت EPA را به عنوان یک ماده فعال ضد عفونی کننده دارد)، و سیستم های عطری بدون عطر یا مشتق شده به طور طبیعی سمیت شیمیایی ترکیبی آب را کاهش می دهند. هنگام ارزیابی ادعاهای سازگار با محیط زیست، به جای زبان بازاریابی کاربردی توسط سازنده، که در دسته محصولات پاک کننده نظارت نشده و اغلب اغراق آمیز است، به دنبال گواهینامه های شخص ثالث-EPA Safer Choice، Ecolabel اتحادیه اروپا، یا ادعاهای تایید شده زیرلایه زیست تخریب پذیر باشید.
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلدهای الزامی مشخص شده اند *
می توانید با استفاده از این فرم با من تماس بگیرید.
حق چاپ © 2023 شرکت صنعتی تاییکانگ شانگهای با مسئولیت محدود تمامی حقوق محفوظ است.
پشت بالا