آیا دستمال های تمیز کننده آشپزخانه سطوح را ضد عفونی می کنند یا فقط تمیز می کنند؟

مقدمه: تمیز کردن در مقابل ضد عفونی کردن - تفاوت چیست؟

وقتی بعد از شام میز آشپزخانه را پاک می کنید، ممکن است احساس کنید که سطح آن "تمیز" است. اما آیا این بدان معنی است که ضد عفونی شده است؟ به طور خلاصه، تمیز کردن آلودگی های قابل مشاهده، چربی و بسیاری از میکروب ها را از طریق اقدامات مکانیکی و مواد شوینده حذف می کند. ضد عفونی کردن از یک عامل شیمیایی برای از بین بردن درصد مشخصی از میکروب ها در سطح استفاده می کند. دستمال‌های تمیزکننده آشپزخانه در طیف گسترده‌ای فرموله می‌شوند - برخی از آنها عمدتاً پاک‌کننده هستند، برخی ضدعفونی‌کننده هستند و برخی ادعا می‌کنند هر دو عملکرد را دارند. درک مواد تشکیل دهنده، ادعاهای برچسب گذاری شده و استفاده صحیح برای تبدیل یک سطح "تمیز" به یک سطح واقعا ضد عفونی شده در صورت نیاز ضروری است.

دستمال های تمیز کننده آشپزخانه چگونه فرموله می شوند

تولید کنندگان دستمال مرطوب را برای اولویت های مختلف طراحی می کنند: حذف چربی، نگهداری روزانه سطح، عطر یا کنترل میکروب. اجزای عملکردی معمولی عبارتند از سورفکتانت ها (صابون ها/ مواد شوینده) برای بلند کردن خاک، حلال هایی برای حل کردن چربی، مواد نگهدارنده برای مرطوب و پایدار نگه داشتن دستمال، و - در صورت ادعای ضد عفونی کردن - یک ماده ضد میکروبی فعال.

مواد فعال رایج و کاری که آنها انجام می دهند

عوامل ضد میکروبی فعالی که معمولا در دستمال مرطوب یافت می شوند عبارتند از الکل (اتانول یا ایزوپروپیل الکل)، ترکیبات آمونیوم چهارتایی ("کوات")، پراکسید هیدروژن، و - کمتر در دستمال مرطوب - هیپوکلریت سدیم (سفید کننده) در غلظت های پایین. هر کدام نقاط قوت و محدودیت هایی دارند:

• الکل: به سرعت در برابر بسیاری از باکتری ها و ویروس ها عمل می کند اما به سرعت تبخیر می شود. برای موثر بودن به غلظت صحیح (معمولاً 60 تا 90 درصد) نیاز دارد و ممکن است روی سطوح بسیار آلوده به خوبی کار نکند.
• کوات ها (ترکیبات آمونیوم چهارتایی): باقیمانده ای باقی می ماند که می تواند فعالیت ضد میکروبی ادامه دهد و در دستمال مرطوب پایدار است. در برابر بسیاری از باکتری ها و ویروس های پوششی موثر است اما نیاز به زمان تماس کافی دارد.
• پراکسید هیدروژن: یک عامل وسیع الطیف که به آب و اکسیژن تجزیه می شود. موثر و اغلب به عنوان یک گزینه سبزتر به بازار عرضه می شود.
• سفید کننده با غلظت کم: در دستمال مرطوب مرطوب به دلیل پایداری و بو نادر است، اما در صورت استفاده صحیح به عنوان یک ضد عفونی کننده بسیار موثر است (و معمولاً نیاز به رقیق کردن و استفاده جداگانه دارد).

ادعاهای برچسب: چگونه تشخیص دهیم دستمال مرطوب ضد عفونی می شود؟

سریع ترین راه برای اینکه بفهمید دستمال مرطوب آشپزخانه ضدعفونی می کند یا خیر خواندن برچسب آن است. محصولاتی که ادعا می‌کنند «ضدعفونی می‌کنند»، «99.9 درصد باکتری‌ها را می‌کشند» یا ارگانیسم‌های خاصی را فهرست می‌کنند (مانند استافیلوکوکوس اورئوس، E. coli، ویروس آنفولانزا) ادعاهای ضد میکروبی دارند که در بسیاری از کشورها تحت نظارت است. به دنبال نشانه هایی مانند:

• کلمه "ضد عفونی کننده"، "ضد میکروبی" یا "ضدعفونی کننده" روی برچسب.
• یک ماده فعال فهرست شده با غلظت (به عنوان مثال، "بنزالکونیوم کلرید 0.13٪" یا "اتانول 70٪").
• دستورالعمل‌هایی که «سطح را برای X دقیقه مرطوب نگه دارید» مشخص می‌کند - این زمان تماس لازم برای غیرفعال کردن است.

اگر روی یک بسته بدون ذکر ادعای کشتار یا یک ماده ضد میکروبی فعال فقط «پاک می‌کند» یا «حذف کثیفی و چربی» نوشته شده است، محصول در درجه اول یک پاک‌کننده است – برای ظاهر و کاهش بار ارگانیک مفید است، اما تضمینی برای ضدعفونی کردن ندارد.

چرا زمان تماس مهم است (و چگونه دستمال مرطوب کوتاه می شود)

یک ماده ضدعفونی کننده تنها در صورتی میکروب ها را از بین می برد که برای مدت معینی ("زمان تماس") روی سطح خیس بماند. زمان تماس بر اساس ماده فعال و ارگانیسم هدف متفاوت است - اغلب از 30 ثانیه تا 10 دقیقه. دستمال مرطوب می تواند مشکل ساز باشد زیرا:

• آنها ممکن است به سرعت تبخیر شوند (مخصوصا دستمال های حاوی الکل) که زمان تماس موثر را کاهش می دهد.
• کاربران اغلب مالش می دهند تا زمانی که سطح خشک به نظر برسد، بدون اینکه متوجه شوند که سطح باید برای مدت زمان مورد نیاز کاملاً مرطوب بماند.
• چربی سنگین یا بقایای غذا می تواند از میکروب ها محافظت کند و برخی از مواد ضدعفونی کننده را غیرفعال کند. قبل از تمیز کردن گاهی اوقات لازم است.

بهترین روش: اگر برچسب ضدعفونی کننده روی دستمال مرطوب است، دستورالعمل ها را به شدت دنبال کنید - سطح را پاک کنید و اجازه دهید در مدت زمان تماس مشخص شده در هوا خشک شود. اگر دستمال مرطوب سطح را برای آن مدت مرطوب نگه نمی‌دارد، می‌توانید استفاده را تکرار کنید یا از اسپری/محلول استفاده کنید و سطح را برای مدت طولانی با یک پارچه تمیز مرطوب نگه دارید.

گام به گام عملی: نحوه استفاده از دستمال مرطوب تمیزکننده آشپزخانه برای ضدعفونی موثر

این مراحل را دنبال کنید تا از تمیز کردن سطوح فراتر بروید و به سمت ضدعفونی واقعی بروید:

• بررسی کنید: ابتدا ذرات بزرگ غذا یا گریس سنگین را بردارید. هنگامی که بار ارگانیک زیاد است دستمال مرطوب کارایی کمتری دارد.
• برچسب را بخوانید: ماده فعال و زمان تماس مورد نیاز را بررسی کنید.
• به طور آزاد بمالید: دستمال مرطوب را روی سطح فشار دهید تا ناحیه به وضوح خیس بماند.
• اجازه دهید تا زمان تماس کامل با هوا خشک شود. اگر می خواهید اثر ضد عفونی کننده داشته باشید، قبل از سپری شدن آن زمان، سطح را خشک نکنید.
• دستمال مرطوب استفاده شده را در سطل زباله بیندازید - شستشو نکنید. بعد از استفاده دست ها را بشویید.

زمانی که باید (و نباید) به دستمال مرطوب تکیه کنید

دستمال مرطوب برای پاکسازی سریع روزانه، چربی زدایی و نگهداری سطح عالی هستند. با این حال، شرایطی وجود دارد که دستمال مرطوب ممکن است بهترین انتخاب نباشد:

استفاده های خوب از دستمال مرطوب

• حذف سریع ریخته ها و خرده های ریز روی میزها و سطوح دستگاه.
• ضد عفونی کردن نقاط با لمس بالا (دسته ها، سوئیچ ها) بین تمیز کردن عمیق تر زمانی که محصول به عنوان یک ضد عفونی کننده برچسب خورده است.
• سفر راحت یا استفاده در فضای باز که در آن حمل اسپری و پارچه غیرعملی است.

چه زمانی به دستمال مرطوب تکیه نکنید

• تمیز کردن مناطق بزرگ یا گریس سنگین - محلول شوینده و شستشو موثرتر است.
• هنگامی که یک ضد عفونی در سطح آزمایشگاهی یا بیمارستانی مورد نیاز است. پروتکل ها و محصولات حرفه ای مورد نیاز است.
• سطوحی که با مواد شیمیایی خاصی واکنش نشان می دهند (به عنوان مثال، چوب بدون مهر و موم، سنگ طبیعی) - ابتدا سازگاری را بررسی کنید.

سازگاری سطح و ملاحظات تماس با مواد غذایی

برخی از مواد شیمیایی ضدعفونی کننده می توانند به پایانه ها آسیب برسانند یا بقایایی که مزه یا بوی عجیبی روی سطوح آماده سازی غذا دارند باقی بگذارند. راهنمایی:

• برای سطوحی که مستقیماً با مواد غذایی تماس دارند (تخته های برش، پیشخوان هایی که در آن مواد خام را تهیه می کنید)، برچسب محصول را از نظر "ایمن در تماس با غذا" بررسی کنید یا دستورالعمل های شستشو را بشویید. بسیاری از دستمال‌های ضدعفونی‌کننده در صورت تماس سطح با غذا، نیاز به شستشو با آب آشامیدنی دارند.
• فولاد ضد زنگ، لمینت و سنگ مهر و موم شده معمولاً با اکثر دستمال‌ها سازگار هستند، اما همیشه ابتدا یک ناحیه نامشخص را برای تغییر رنگ یا کدر شدن سطح آزمایش کنید.

نکات زیست محیطی، ایمنی و ذخیره سازی

دستمال‌ها زباله‌های جامد تولید می‌کنند و ممکن است حاوی مواد شیمیایی باشند که برای سیستم‌های سپتیک یا آبراه‌ها ایده‌آل نیستند. برای کاهش خطر این اقدامات را دنبال کنید:

• دستمال مرطوب را شستشو نکنید. آنها را در سطل زباله بیندازید.
• دستمال مرطوب را در بسته و دور از حرارت نگهداری کنید تا از تبخیر مواد فعال جلوگیری شود. برای بهترین اثربخشی در تاریخ «استفاده تا» یا «بهترین قبل» سازنده استفاده کنید.
• اگر حساسیت دارید، دستکش بپوشید یا فرمول های بدون عطر و کم تحریک را انتخاب کنید.

جدول مرجع سریع: دستمال مرطوب پاک کننده در مقابل ضدعفونی کننده

خط پایین: آیا دستمال مرطوب می تواند ضد عفونی کند یا فقط تمیز کند؟

بله - برخی دستمال مرطوب آشپزخانه فرموله شده و برچسب گذاری می شوند ضد عفونی کردن ، در حالی که دیگران صرفاً برای طراحی شده اند تمیز کردن . تفاوت در ماده فعال، ادعاهای برچسب و نحوه استفاده شما از محصول نهفته است. برای دستیابی به ضد عفونی با دستمال مرطوب، محصولی را انتخاب کنید که به صراحت برچسب ضدعفونی کننده (یا معادل EPA/تنظیم شده در صورت وجود دارد)، دستورالعمل ها را دنبال کنید و اطمینان حاصل کنید که سطح برای مدت زمان تماس اعلام شده مرطوب باقی می ماند. برای حذف معمول چربی و باقی مانده مواد غذایی، یک دستمال پاک کننده خوب یا یک روش شوینده و آبکشی مناسب تر است.

نکات عملی نهایی

• قبل از اینکه به محصولی برای ضدعفونی کردن اعتماد کنید، برچسب را بخوانید - تصور نکنید همه دستمال‌ها میکروب‌ها را از بین می‌برند.
• نواحی کثیف قابل مشاهده را از قبل تمیز کنید. مواد آلی می توانند مواد ضدعفونی کننده را غیرفعال کنند.
• اگر غذای خام را روی سطحی آماده می‌کنید، از یک محصول ایمن برای تماس با غذا با دستورالعمل‌های شستشو استفاده کنید یا بعد از استفاده از دستمال مرطوب ضدعفونی‌کننده، محل را با آب آشامیدنی بشویید.
• ترکیب ابزارها را در نظر بگیرید: از دستمال مرطوب برای ضدعفونی نقطه ای و تمیز کردن دوره ای عمیق تر با مواد شوینده و آب داغ برای بهداشت کلی استفاده کنید.